NUESTRO CATERING

EN BIOMENÚ NOS IMPORTA EL PLANETA

Descubre cómo cocinamos para ti

Cocinamos de forma saludable, poniendo atención en la calidad y cantidad de grasas, sin usar aditivos ni preparados ultraprocesados (sin grasas saturadas, ni trans) y sin aditivos (ni colorantes, ni conservantes o edulcorantes artificiales).

Porque lo saludable no está reñido con lo exquisito, la comida de Biomenú by La Chalota además de ecológica, es gourmet: tenemos recetas tradicionales e internacionales, así como de creación propia, y producimos muchos de los ingredientes que se utilizan (aliños, salsas, patés, masas, panes…).

La procedencia de los ingredientes es 95% de España (mayor frescura, menor huella de carbono y fomento del comercio local) y un 5% de Comercio Justo (negociaciones más equitativas, integración de la mujer, educación infantil).

Utilizamos menaje respetuoso con el medio ambiente

Utilizamos menaje reutilizable (madera, cristal, pizarra, metal…) o bien ecológico fabricado con fibras renovables procedentes de distintas plantas.

En el menaje ecológico, tanto los envases como las bandejas, platos, cubertería, vasos y demás recipientes, son desechables, compostables y biodegradables, fabricados sin aditivos químicos, barnices o colorantes y procedentes de materiales respetuosos con el medio ambiente como son la caña de azúcar, hojas de palma, polímero de almidones vegetales (PLA), de acuerdo con nuestro compromiso de sostenibilidad medioambiental.

Cuidamos de vosotros sin olvidarnos de las dietas alternativas

Somos especialistas en dietas alternativas (especialmente vegetariana y vegana), así como dietas con alergias alimentarias (sin gluten, lácteos, etc…).

Intentaremos adaptar en la medida de lo posible la propuesta que hayas elegido a tu tipo de dieta, pero si no fuera factible, nuestro equipo de cocina te ofrecerá otras referencias a las que que podrás optar.

Buscamos siempre el equilibrio por tu salud

No sólo es importante alimentarse y disfrutar con la comida, también es fundamental mantener el equilibrio del organismo utilizando ingredientes con todos los valores nutricionales necesarios para cubrir la IR (ingesta recomendada) de macronutrientes: hidratos de carbono, proteínas (animales y/o vegetales), grasas, verduras y hortalizas, con una combinación y variedad de ingredientes en raciones adecuadas.

NUESTROS SERVICIOS

Descubre todo lo que podemos hacer por ti y por tu empresa

CONTÁCTA CON NOSOTROS

¿En qué podemos ayudarte?